Ingredienti
Per il Pan di Spagna
- 300 g di Cioccolato Fondente in Dischetti
- 150 g di zucchero a velo
- 120 g di burro
- 120 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 6 uova
Per la Farcitura e la Decorazione
- 400 g di Crema Spalmabile alla Nocciola
- Decorazioni Pronte all’Uso
- Ghiaccia Reale
- Pasta di Zucchero
Preparazione
Monta il burro ammorbidito, aggiungi il Cioccolato fuso ed amalgama bene. Unisci i tuorli, lo zucchero, la farina ed il lievito setacciati ed infine gli albumi montati a neve.
Versa l’impasto nello Stampo, precedentemente oleato con lo Staccante Spray, ed inforna a 190°C; dopo dieci minuti abbassa la temperatura a 170°C e lascia cuocere altri 40 minuti.
Sforna, lascia raffreddare e farcisci con la Crema Spalmabile.
Livella bene la superficie esterna della torta con la Ghiaccia Reale e realizza le decorazioni utilizzando il Cornetto 1M; completa con il corno, le orecchie e gli occhi in Pasta di Zucchero.
